〜筑前煮材料〜

・鶏胸肉　　　600g

・干し椎茸　　　5枚

・里芋　　　400g

・コンニャク　　　1枚

・筍　　　300g

・ゴボウ　　　1本

・人参

・スナップエンドウ　　　6つ

調味料

・干し椎茸の戻し汁　　　150g

・砂糖　　　大さじ1

・料理酒　　　大さじ4

・みりん　　　大さじ4

・濃口醤油　　　大さじ5

〜作り方〜

干し椎茸はひたひたの水につけて戻しておく

里芋とコンニャクは下茹で、スナップエンドウも2分茹でる

鍋に油小さじ1を入れて、鶏肉、ゴボウ、人参、コンニャクを炒めて

里芋、筍、干し椎茸を入れて

干し椎茸の戻し汁150mlと調味料を入れて

混ぜ合わせて、沸騰したら落し蓋をしてアルミホイルなどでもOK

アクが出たらアクを取り弱火で10分煮ます

中火にして照りが出るまで軽く2分程煮詰めます

〜ラタトゥイユ材料〜

・ナス、タマネギ、カラーピーマン、ズッキー、ビーンズ等お好みの野菜

ニンニク1片

調味料

・トマト缶1缶、ハーブソルト、塩コショウ

作り方

お鍋にオリーブオイル大さじ1を入れて、2~3センチの角切りにした野菜とみじん切りにしたニンニクを炒めて、調味料を入れて10分程煮込む

【ごはんとみそ汁バトン】

#いっしょにつくろう #いっしょに食べよう　#いっしょに食チャレンジ　#みんなにありがとう #うちで過ごそう　

次にバトンを繋いでくれるのは

アスリートフードマイスターの仲間達

大好きな３名をご紹介致します✨

★アスリートフードマイスター2級、管理栄養士、笑腸セラピーインストラクターの江島優子さん

コミュニティ副代表でも大変お世話になっております

私が胆嚢の全摘手術の後

脂質を少し摂りすぎると下痢が続く辛い日々に、親身になって沢山のアドバイスをくださったおかげで

今では素晴らしく元気な腸を手に入れました！

免疫力も高まり、疲労感もなく

有り難いほど健康な体に回復しました

★アスリートフードマイスター2級、小松菜生産者、コミュニティ役員でもご協力いただいております

野村恭子さんは

息子が東福岡高校に入学前から、情報共有して頂いてます

恭子さんの息子さんはお二人共に東福岡高校サッカー部の卒業生

息子はラグビー部でしたが

共通会話が沢山あります

★アスリートフードマイスター１級、宮崎コミュニティ代表の持永なつきさんは

調理師免許も取得されていて

いつも、宮崎が遠い土地であることを忘れさせてくれる、フットワークの軽さで福岡を支えてくださっています

多趣味で中でもなつきさんの陶芸作品には暖かさとスタイリッシュさが感じられます

なつきさんのコーヒーカップでいただくと、いつものコーヒーが特別な一杯になり憩いの時を過ごさせていただいております

#いっしょにつくろう

#いっしょに食べよう　

#いっしょに食チャレンジ

#ごはんとみそ汁　

#みんなにありがとう　

#うちで過ごそう　

#ワクワクワーク