５月20日　醤油麹とぬか床作り

醤油麹って？

今日の今日まで知らなかった！

この調味料(*^▽^*)

醤油と麹を混ぜて作ります

試食に提供してくださったのは

焼餅と小松菜

どちらも、かけるだけでまろやかな醤油の香りと味が

甘く感じられました(^^♪

1か月後に出来上がる

我が家の醤油麹でお刺身をいただきたい！

とても、待ち遠しいです( ^)o(^ )

毎年、夏を乗り切ることが出来ない

我が家のぬか床( 一一)

今回こそは！

熱い熱い夏を越して

GABAがたっぷり含まれるぬか漬けを毎日食べて

ストレス社会に立ち向かいましょう(≧▽≦)