2020.2.1 福岡100食サミット
本日
福岡市主催
「福岡100食サミット」にて勉強してまいりました^ ^
食に関わる
IT、AIの現状
便利なアプリ
「へぇーへぇー」って
知らない事だらけ！
登壇者
（株）デジタルガレージ 豊原様
（株）オルターブース 小島様
（株）アイル 早田様
シルタス（株） 小原様
午後からの
「#がめ煮つくろう」レシピコンテストでは
5名の中学生のオリジナルレシピが
表彰されました❣️
可愛くて、気負わなく
家族の事を思ったレシピや
冷蔵庫の中にあるもので生まれたレシピや
想像力豊かなレシピが
紹介されました😊
食と観光では
インバウンドや
福岡の飲食店3年以内閉店率70%超えの現状をどうすれば
少なくできるのか？について
（株）インアウト・ツーリズム 帆足様
（株）ぐるなび 大塚様
（株）JTBの加藤様が登壇
食と健康については
福岡の味は塩辛い、甘辛い、醤油辛い
健康的な食への移行には
出汁が大きな役割を果たしていくお話
「KEISUKE MATUSHIMA」 松嶋シェフ
公衆衛生医学博士 吉田先生
（株）久原本家グループ本社 荒巻様
食と高齢者
老人ホームの食事の現状や
歯は予防によって
100歳まで元気な歯を使える
福岡女子大学国際文理学部講師
梅木様
管理栄養士 曽根田様
つくやま歯科医院委員長 築山様
一日のスケジュールだったので
持つか？
とても心配でしたが
あっという間の一日でした
素晴らしいスペシャリストの
先生方のお話は
知らない事だらけで
興味深く、楽しく
学びの1日となりました
ランチはIvorishで
クラックマダム😊
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