4月25日 中級レッスン
２日目のレーズン酵母
元種
ふわふわ白パン
今月３度目のLINE LIVEでの
パン教室を開催致しました☺️
中級さんは
レーズン酵母作りが
大きなステップとなります
白パンの成形は
中級さんには楽勝だと思うので
カードを使わない
手で丸めて行く方法をお伝え
パン屋さんのように
両手で２個ずつ丸めていきます
レーズン酵母作りの実践
失敗すると
パン作りも嫌になってしまわないように
初めて作るときのポイントをお伝え
すくすくと育っていく
酵母を見るのは
とっても
嬉しい気持ちになりますね✨
今月は
LINE LIVEでパン作りを
お伝えしましたが
来月は
生徒様のお顔を見れるかな？
白パンは
そのまま食べてもふわふわミルキーなパンですが
あんバターやあんクリームにしても
美味しいです(^o^)
生クリームを
息子に袋事振ってもらい
フレッシュバターを作ってもらいました❣
これまた
ヤバいですよね☺️
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