7月18日　天然酵母パン教室中級レッスン！

7月の中級クラスではレーズン酵母で焼き上げるパンオフィグと

旬野菜ピーマンのレッスンです!(^^)!

レーズン酵母で限界まで水分を入れて

ライ麦、イチジクとクルミを入れて焼き上げました

少しハード系の食感と味わい深く

イチジクの甘味とライ麦の酸味、クルミの香ばしさが

口の中で混ざり合う

私も大好きなパンです(*^▽^*)

旬野菜のピーマンではピーマン、パプリカ、唐辛子の違い

苦味の少ないピーマンの選び方

栄養価などをお伝えしました！

カラフルパプリカのマリネでは

赤、黄色、紫、白のパプリカを使いましたよ(^^♪

ピーマン嫌いな子供も飲める

グリーンピーマンのポタージュ

ピーマンのパンキッシュ

カラーピーマンにマカロニグラタンを詰め込んだ

ピーマングラタン

ディナーには大きなパプリカにたっぷり詰め込んで焼き上げて

お弁当には小さなカラーピーマンに詰め込んで

サイズや大きさで色々と楽しんでいただけます！

デザートはミックスベリーのタルトをご紹介しました。

明日は初級に戻って

パンドミーでわんぱくサンドとキュウリのレッスンです

宜しくお願いいたします(*^-^*)