12月2日　薬膳セミナー

ＡＦＭＣ九州・山口主催

薬膳セミナーを「竹園」さんにて開催いたしました！

アスリートはドーピング・コントロールにより

安易に薬を使用できません

そこで、常日頃

免疫力を上げて体調管理をしておくことは

アスリートにとって

練習と同じぐらい大切な要素になってまいります

季節に合わせた体調管理

自分の体の声をしっかりと聞いてあげて

日々の食事に継続して摂取していく

薬膳の季節や旬を考えた献立が

しっくりと、アスリートフードにマッチしています

今回で3回目となる薬膳セミナー

講師は竹園マネージャーでもあります

杜愛子先生です

愛子先生はこころから

皆さんの健康を願っていらっしゃいます

打合せの時、いつも

愛子先生の大きな大きな愛を感じます

体調の悪い人が

薬膳を取り入れることで

改善されて

健康になることで

人生が前向きに考えられるようになったり

愛子先生のところに訪れる全ての人の健康を願っていらっしゃいます

そんな、愛子先生に今回も登壇していただきました

今回のテーマは冬「閉臓」

外に発散する余分なエネルギーをストップさせ

寒い冬を乗り越えるために

無駄をなくす

動物でいうところの冬眠になります

又、腎臓の機能を活発に動かし

1年間の汚れを腎臓を通して解毒する季節

腎臓を養ってあげることで

新しい1年を病気知らずで健康に過ごせるそうです

体温低下による免疫力の低下から

風邪をひきやすくなる季節なので

しっかりと衣服を整えて体を温めたり

お風呂に入って体の芯から深部体温をあげること

睡眠不足も大敵

旬野菜の根菜類や香辛料は体を温めてくれるので

積極的に摂取すること

薬膳料理は

＊前菜

＊色鮮やか野菜の紅花ソース温野菜

＊牡蠣の銀杏のオイスターソース炒め

＊体を温めてくれるラム肉でジンギスカン鍋

＊8種野菜入れ鱈黒酢炒め

＊竹園特性手作り餃子

＊黒米お粥

デザートに大学芋をサービスしてくださいました

中国では祝いの宴によく登場するそうで

熱々の大学芋の糸を引っ張りながら

願い事を唱えると願いが叶うそうです

今回も参加してくださった皆様

愛子先生

ありがとうございました