オニオンベーコンブレッド試作

12月天然酵母パン教室中級レッスンの

オニオンベーコンブレッドの試作です

タマネギを練りこんで

パンを捏ねます

タマネギの水分量を見ながらの

水分調整は少し技法が必要です

中級レッスンになると

皆さんコツをつかんで上手に焼き上げてくれそうです(^^♪

旬野菜のカリフラワーのスープです

オタフクソースさんのバインセオを作ってみました

バインセオはベトナム南部のお料理です

日本ではベトナム風お好み焼き

西欧ではベトナム風クレープと呼ばれているそうです

明日は博多駅でお仕事です

駅前のイルミネーションやクリスマスマーケットはどんな感じか楽しみです!(^^)!